O vinagre de maçã é muito usado no tempero de saladas e outros pratos frios, mas o que nem todo mundo sabe é que esse condimento pode trazer resultados incríveis para a saúde.
O vinagre nada mais é do que suco de maça fermentado, mas essa fermentação é responsável por todos os benefícios do vinagre. No total são 33 componentes que atribuem melhoras para o funcionamento do nosso organismo, mas a principal substância funcional presente no vinagre de maçã é o ácido acético:
•Ele é responsável pela aceleração do metabolismo por sua ação termogênica.
•Inibe a atividade de algumas enzimas digestivas nocivas que podem causar um aumento muito grande nos níveis de açúcar no sangue, quando ingeridos alimentos ricos em carboidratos, dessa forma atua diretamente na digestão de carboidratos evitando que os mesmos sejam prejudiciais a saúde, ou seja, é capaz de diminuir em até 25% a glicose no sangue (diabetes).
Além do ácido acético, o vinagre de maça possui vitamina B12, um excelente nutriente para melhorar as funções cerebrais, ácido fólico, nutriente essencial para combater a anemia, doenças cardiovasculares e psiquiátricas. O vinagre de maçã também possui diversos antioxidantes que renovam a saúde de todos os tecidos do nosso corpo, inclusive a pele.
Outro componente muito importante no vinagre de maçã é a pectina que facilita a digestão de gorduras e proteínas, além de dar uma sensação de saciedade.
O benefício mais procurado do vinagre de maçã é o auxilio ao emagrecimento. Ele possui esse efeito em função de todos os benefícios anteriores e ainda por ser um ótimo diurético e capaz de reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol.
As indicações de uso são simples:
•Para o emagrecimento: 2 colheres de vinagre de maçã meia hora antes da principal refeição acompanhado de um copo de água morno ou gelado.
•Para a saúde do cabelo, misture duas colheres do vinagre com um copo de água morna e enxágüe bem o cabelo. O vinagre irá revigorar,dar brilho e acabar com as caspas.
•Para mancha e espinhas misture uma colher (de café) de vinagre de maçã com dolomita ou argila rosa e deixe na pele por 20 minutos.
