12/07/11

Ingredientes:

• 2 ½bandejas de morangos (750g);
• 3 colheres (sopa) de SupraSoy sem lactose;
• ½xícara (chá) de açúcar (80g);

Modo de Preparo:

Limpe, lave e pique os morangos. Bata no liquidificador duas bandejas de morangos, o SupraSoy e ½xícara (chá) de água (100ml) até formar um creme uniforme. Reserve. Leve ao fogo o açúcar com ½xícara (chá) de água (100ml) e ferva até formar um fio fino. Transfira o creme de morangos para uma batedeira, e na velocidade baixa, acrescente a calda aos poucos. Bata até resfriar bem. Leve ao freezer por 4 horas ou até endurecer. Bata novamente até formar um creme gelado. Volte ao freezer mais uma vez e, ao endurecer, bata novamente. Repita por mais 3 vezes, sendo que, na última vez, acrescente os pedaços de morango. Sirva em seguida em taças para sorvete.

Rendimento: 780 g

Tempo de Preparo: 15 minutos

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